Dank meiner Schwiegertochter (Danke Alina) habe ich ein neues Rezept ausprobiert: Südkoreanisches Wildschweinhack. Das Hack in Sesamöl anbraten. Danach je 2 Esslöffel Hoisin Paste und 2 Esslöffel Gochujang Paste sowie 1 Teelöffel Sambal Olek hinzufügen. Zum Würzen 1 Teelöffel Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dazu gabs bei uns Reis und Bohnensalat. Die Pasten gibt es in zwischen in jedem gut sortierten Supermarkt. Wer kein Hack hat, oder was anderes nehmen will: auch kein Problem, dann einfach dünne Scheiben schneiden und sonst genauso verfahren.
Südkoreanisches Wildschweinhack
